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河南豪駿機械設備有限公司
相關詞:小型蛋糕機,蛋糕機,蜂蜜蛋糕機 簡單描述:小型節能蛋糕機設計精巧,操作方便,性能穩定,成型只需3分鐘,適用于蛋糕店,西餅店,超市,食品廠,中西式糕點店鋪等。
小型節能蛋糕機設計精巧,操作方便,性能穩定,成型只需3分鐘,適用于蛋糕店,西餅店,超市,食品廠,中西式糕點店鋪等。
雞蛋糕是中國傳統的一道名點,至今已有百余年歷史,以其玲瓏精致,松香純軟,細膩入微,令品嘗者回味無窮而深入人心。豪駿機械推出這一傳統名點機械烤箱及配方后,國內許多大超市都相繼引進。雞蛋糕前景廣闊,市場利潤空間大,烤箱產品規格多元化,設計精巧,操作簡單,適合于各種門店,是目前行業高效節能的新型產品。
烤制步驟:完成預熱刷油后,用下料器把蛋糕漿放入烤盤,以烤盤的2/3為標準,次推進烤爐烤20-30秒拉出,在外面放置1分鐘;第二次推進烤10-12秒拉出,在外放置30秒;第三次推進去烤1分鐘左右,有點上色,拉出刷油,再推進去烤到所需要的顏色,最后用叉刀出爐。如烤一爐超過4分鐘,說明下火溫度太低,可稍微延長預熱時間,烤的過程中,可根據實際情況靈活調控上下火開關。另注:每天烤爐,段掉下火電源,使底火爐溫降低,烤盤不可留在烤爐內,應拉出降溫,以免爐內的余熱損壞烤盤,而引起粘模或預熱引發火災。
安全提示:
1.用戶在安裝電源時,一定要請專業電工師傅安裝。
2.使用前先接好地線,必須配置漏電保護裝置。
3.烤箱在接通電源,打開開關過程中,必須有工作人員看管,如中途離開必須先切斷電源。
4.在使用過程中,油不要刷到蛋糕模具外面,以免油流入底盤燒壞電爐絲。
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